泾县蔡村市场监管所开展夏季校园食堂检查

夏季是细菌多易爆发消化道疾病的季节，为守护好广大师生的餐饮安全，泾县蔡村市场监管所对辖区内学校食堂展开了专项检查。

执法人员先是对校园食堂的环境卫生进行了全面评估包括厨房、储藏室、餐厅等区域确保每一处都符合卫生标准，不合理布局也当场告知负责人并要求其进行整改；在食材采购与储存环节执法人员仔细核查了食材的进货单据、供应商资质、生产日期和保质期等信息重点检查了食材的存放条件同时还查看了餐具的清洗、消毒和存放情况以确保餐具的卫生安全。与此同时，执法人员提醒：要严格做好夏季食物存放工作，坚决杜绝“隔夜菜”“坏食材”的出现，将食品安全放在心尖上，全力守护青少年的健康成长。

此次共检查学校食堂2家，发现问题均已督促整改。下一步，该所将持续加大对学校食堂的监管力度，定期开展检查和“回头看”，形成长效监管机制，切实守护好师生“舌尖上的安全”。