聚焦白酒安全 共筑行业规范

为进一步加强白酒生产质量安全监管，规范白酒生产企业经营行为，郎溪县市场监管局组织召开了白酒生产企业（小作坊）约谈会议，辖区内多家白酒生产企业（小作坊）负责人参加会议。

会上，通报了近期在白酒生产环节监督检查、日常巡查中发现的各类问题，涵盖了原辅料采购把关不严、生产过程记录不规范、生产环境不符合要求、设备设施不满足生产需要等方面。针对这些问题，以实际发生的食品安全违法案例为切入点，深入浅出地开展了警示教育，着重分析了问题产生的根源以及可能导致的严重法律后果和市场信誉损失。同时要求企业严格按照要求加强内部管理，及时整改存在的问题。

随后，市场监管部门专业人员对白酒生产相关的法律法规、国家标准以及行业规范进行了宣贯，特别强调了企业在原辅料进货查验索证索票、生产过程严格管控、出厂检验记录详实准确等关键环节应承担的主体责任。明确要求企业务必做到不合格原料坚决不进入生产环节，不合格产品绝对不出厂流向市场，从源头上保障白酒质量安全。

该局分管领导在总结发言中强调，未来将持续加大对白酒生产环节的监管力度，通过增加检查频次、强化抽检力度、严厉打击违法违规行为等举措，落实食品安全“四个最严”要求，切实保障广大消费者“舌尖上的安全”。同时，也将进一步加强对白酒企业（小作坊）的指导帮扶，助力企业解决实际困难，推动白酒行业实现高质量发展。